Mini cheesecake

    Biscotti  Secchi
   150 gr
    Burro
   60 gr

    Zucchero
    DI  canna 1 cucchiaio

  Per la crema:

    Colla di pesce
   9 gr
    Panna
     fresca 150 ml
    Philadelphia
 300 gr

    Ricotta
  250 gr
    Vanillina
  1 bustina
    Zucchero
   a velo 2 cucchiai

Per la copertura alle fragole:

    Colla di pesce
 6 gr
    Fragole
 250 gr

    Zucchero
    50 gr