50 gr. burro
100 gr. di zucchero
3 uova
220 gr. di farina 00
1 bustina di lievito
50 gr. di cacao amaro
farina di cocco q.b.
Riducete in polvere il cioccolato, scioglietelo a bagnomaria, versatelo in una ciotola ed aggiungete il burro fuso e lo zucchero. Fare raffreddare il composto ed aggiungete le 3 uova.
Mettete la farina, il lievito ed il cacao amaro. Avvolgete il composto nella pellicola e mettete per 1 ora in frigo.
Accendete il forno a 180°.
Formate delle palline di composto e rotolatele nella farina di cocco ; predisponetele su una teglia un pò distanti l’una dall’altra ed infornate per 10 min. circa (dipende dalla dimensione delle palline)
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