BISCOTTI INTEGRALI AL MIELE

INGREDIENTI :
200 g di farina integrale
80 g di miele
1 uovo
1 dl di olio extravergine d'oliva
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci
burro

PREPARAZIONE :

In una terrina capiente amalgamate con un cucchiaio di legno il miele e l'uovo. In un'altra ciotola unite la farina integrale, la vanillina e il lievito, quindi setacciate questo composto sull'impasto di miele e uovo, mescolando con cura. Versate anche l'olio continuando sempre a mescolare. Imburrate e infarinate una placca da forno, oppure in alternativa rivestitela di carta da forno, quindi disponetevi il composto, formando dei bastoncini lunghi qualche centimetro, servendovi di una tasca da pasticcere. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 190° per 12 minuti. Una volta sfornati lasciateli freddare su una gratella.