torta morbida alle pesche e mandorle

 225 gr. di burro, 200 gr. di zucchero, 50 ml di latte, 1 pizzico di sale, 6 uova, 80 gr. di mandorle pelate e tritate e 25 gr. affettate, 50 gr. di fecola di patate, 250 gr. di farina, 1 bustina di lievito per dolci in polvere, 1 pesca e mezza sciroppata o fresca, 50 gr. di confettura di albicocche.

Tagliare  a cubetti le pesche, lavorare  a crema il burro con 150 gr di zucchero, il latte e i tuorl conservando gli albumi
 Unire  le mandorle, la fecola e la farina setacciar e, montare gli albumi a neve durissima, aggiungendo lo zucchero rimasto e mettere  sopra l’impasto. Unire   il tutto aggiungendo per ultimo il lievito setacciato, incorporare  le pesche e le mandorle, versare  l’impasto in uno stampo apribile a cerchio di 24 cm di diametro imburrato e infarinato. Preriscaldare  il forno a 180° e cuoci per 55 minuti. A piacere  si può  decorare   e farcire con della marmellata di albicocche, quindi, setacciare  la confettura di albicocche, scaldalare  in un pentolino e spennellalare   in superficie della torta appena sfornata.

torta alle mandorle

500 gr. di farina 00, 250 gr. di mandorle, 250 gr. di zucchero, 6 uova, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci.zucchero a velo

Montare i tuorli assieme allo zucchero con una frusta fino ad ottenere un impasto molto spumoso, setacciate  la farina e tritate le mandorle. Montate a neve fermissima gli albumi aiutandovi con un pizzico di sale. Ora aggiungete ai tuorli la farina setacciatate le mandorle tritatele  e il lievito, quindi incorporate  gli albumi montati a neve, con un cucchiaio di legno incorporate  bene tutti gli ingredienti e versate  il composto in una teglia preventivamente imburrata e infarinata, livellate la superficie e decoratela con abbondanti mandorle intere. Preriscaldate  il forno a 180°e cuoci per circa 30 minuti, sfornate e spolverate di zucchero a velo

'•.¸ (`'•.¸(`'• BUONGIORNO MONDO DAI SU SVEGLIA KE FUORI C'E' UNA BELLA GIORNATA KE VI ASPETTA .•'´) ¸.•'´)¸.•'´)

frittelle di mele

ingredienti:
400 gr di mele renette
200 gr di farina
2 uova
1 limone
1 bicchierino di grappa
1 cucchiaio di zucchero
latte
zucchero a velo
olio di arachidi sale
preparazione:
sbucciate le mele e privatele del torsolo,quindi ricavatene delle fette circolari circa 1/2 cm mettetelea macerare in una terrina con la buccia grattuggiata di un limone e la grappa
preparate una pastella mescolando le uova con la farina ,un pizzico di sale ,1 cucchiainodi zucchero,allungate con tanto latte quando sarà necessario a ottenere un composto fluido che lascerete a riposare per mezz'ora

in una padella antiaderente scaldate abbondante olio e friggetevi le fette di mela dopo averle passate nella pastella .Scolatele su carta da cucina o sull'apposita griglia e servitele spolveratele di zucchero al velo

GRAZIE A TUTTI X LA PIACEVOLE COMPAGNIA ..BUONANOTTE AMICI MERAVIGLIOSI

BЦӨП GIӨЯПӨ ♥MONDO ♥BEN RITORVATI ♥A TUTTI ♥

Dolcetti di castagne e nutella

20 castagne,50 g nutella,100 g mandorle,25 g burro,50 g zucchero,150 cl latte.cacao amaro
Sbucciate le castagne, cuocetele in acqua bollente salata, scolatele e lasciatele intiepidire. Dopodichè, privatele della pellicina e passatele al setaccio. Versatele in un tegame e cuocetele insieme al burro al latte allo zucchero e alle mandorle tritate. A cottura ultimata, cioè quando avrete ottenuto un composto omogeneo e cremoso, levate il tegame dal fuoco. Successivamente, formate con il palmo delle mani delle palline che ricoprirete di Nutella precedentemente fatta ammorbidire a bagnomaria splverate con il cacao.  lasciate raffreddare e servite