brisolona alle mandorle

Tritare  150 grammi di mandorle leggermente tostate e aggiungere 200 grammi di farina bianca setacciata, 150 grammi di zucchero, 3 tuorli d’uovo e 150 grammi di burro. Mescolare lasciando il composto granuloso, non troppo compatto. Poi distribuire la pasta in maniera uniforme su una teglia unta di burro bassa e larga, evitando di schiacciarlo troppo adagiate sulla pasta delle mandorle intere . Cuocere la torta in forno per un’ora a 170° C.