torta di rose alla nutella

Ingredienti per la torta di rose (dosi per 4 persone)
Per l’impasto

• 150 gr. farina manitoba
• 150 gr farina 00
• 25 gr. di lievito di birra
• 75 gr. zucchero
• 3 tuorli
• 1 tazzina e 1/2 di latte
• 3 cucchiai di olio
• scorzetta di limone
• 1 pizzico di sale

Per la farcitura

• 150 gr. di burro morbido
• 1 tazzina e 1/2 di zucchero
• nutella q.b.

Preparazione

Prendete una ciotolina e sciogliete il lievito nel latte tiepido e mescolate. Mettete la farina a fontana, fate una cavità e al centro versate il lievito sciolto e tutti gli altri ingredienti, impastate bene fino ad avere un composto omogeneo. Stendete una sfoglia sottile con il mattarello.

Prendete una ciotola e sbattete insieme zucchero, burro e nutella, poi stendete questa crema sulla sfoglia, arrotolate la sfoglia su se stessa e fate un rotolo, tagliatelo a pezzi spessi circa 4 centimetri e poi metteteli in una teglia coperta con la carta da forno, mettete un rotolino al centro e gli altri lungo i lati. Fate lievitare per un’ora in modo che le varie parti si uniscano tra loro.

Cuocete la torta in forno caldo a 180°C per circa 30 minuti. Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.