martedì 4 ottobre 2011

Dolcetti di castagne e nutella

  20 castagne,50 g nutella,100 g mandorle,25 g burro,50 g zucchero,150 cl latte.cacao amaro



Sbucciate le castagne, cuocetele in acqua bollente salata, scolatele e lasciatele intiepidire. Dopodichè, privatele della pellicina e passatele al setaccio. Versatele in un tegame e cuocetele insieme al burro al latte allo zucchero e alle mandorle tritate. A cottura ultimata, cioè quando avrete ottenuto un composto omogeneo e cremoso, levate il tegame dal fuoco. Successivamente, formate con il palmo delle mani delle palline che ricoprirete di Nutella precedentemente fatta ammorbidire a bagnomaria splverate con il cacao.  lasciate raffreddare e servite

 


 

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