- Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete la farina setacciata e il lievito, la ricotta e il cioccolato.
- Montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale. Incorporateli al composto preparato.
- Versate l'impasto in una tortiera dal diametro di 20-22cm precedentemente foderata con carta forno. Cuocete a 180° per circa un'ora.
mercoledì 7 settembre 2011
Torta di ricotta al cioccolato
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