Zucchero: 250 g
Burro: 200 g
Uova: 5
Nocciole: 200 g
Miele: 4 cucchiai
qualche cucchiao di panna
un pizzico di sale
Tostare le nocciole(in alternativa potete usare anche quelle che si vendono già tostate per risparmiare tempo)
Tritarle
dividere i tuorli dagli albumi
Montare a neve gli albumi
Sbattere i tuorli con lo zucchero
Aggiungervi la farina il miele e le nocciole e l'uvetta
Lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto cremoso ma ben sodo
Unirvi il sale, la panna e gli albumi montati
Amalgamare con cura
Versare in uno stampo foderato con carta forno(o imburrato e infarinato)
Cuocere in forno a 160°C per 30 minuti circa
Tritarle
dividere i tuorli dagli albumi
Montare a neve gli albumi
Sbattere i tuorli con lo zucchero
Aggiungervi la farina il miele e le nocciole e l'uvetta
Lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto cremoso ma ben sodo
Unirvi il sale, la panna e gli albumi montati
Amalgamare con cura
Versare in uno stampo foderato con carta forno(o imburrato e infarinato)
Cuocere in forno a 160°C per 30 minuti circa
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