- 1 tazzina da caffè di olio di semi
- 1 bicchiere di acqua calda
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 pizzico di sale
INGREDIENTI PER IL RIPIENO:
- 1 kg di mele renette
- pinoli, uvette e cannella a piacere
Lavate, sbucciate e fate a fette le mele, aggiungete la cannella, i pinoli e le uvette. Nel frattempo preparate la pasta. Fate la fontana con la farina, unitevi l'acqua, sale, zucchero e l'olio mescolando prima con una forchetta, quindi impastando con le mani. Tirate la pasta con il mattarello il più sottile possibile. Riempite il disco così fatto con il ripieno e richiudetelo, creando un rotolo. Con una forbice fatte due o tre tagli nella pasta per far "respirare" lo strudel. Infornate e cuocete circa per 20 minuti a 180-200 gradi
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