LIQUORE ALL'ANICE

INGREDIENTI :
1 litro di alcool a 90°
1 litro di acqua
1 kg di zucchero
60 semi di anice

PREPARAZIONE :

Pestate nel mattatoio i semi di anice e metteteli in fusione per 8 giorni nell'alcool, fate sciogliere lo zucchero nell'acqua e versate poi lo sciroppo nell'alcool, fate riposare per 8 giorni dopo di che filtrate più volte con dei filtri in carta e mettete in bottiglia